Phụ gia thực phẩm Đức Hiếu

  High Fructose Corn Syrup Đường syrup HFCS 55% Ngô (bắp) là một loại cây trồng đa dụng. Nó có thể được xay khô để sản xuất ngũ cốc, bột và xay ướt để sản xuất rượu, etanol, dầu và đường. HFCS được thực hiện thông qua quá trình nghiền ướt. Tinh bột được tách ra từ các phần khác của bắp và sử dụng để làm xi-rô, gần 100% là glucose. Siro này sau đó được chuyển đổi, tinh chế và lọc thành hỗn hợp lỏng 42% hoặc 55% fructose, với glucose chiếm phần lớn các loại đường còn lại. So với siro ngô có 100% là glucose, sirô ngô có đường fructose cao (HFCS) 55%.  Đường HFCS  là hỗn hợp của hai monosaccharide có tỷ lệ 55% fructose và 45% glucose. Đường syrup là loại phổ biến sử dụng trong thực phẩm và đồ uống đóng gói. Tất nhiên mục đích chính của nó là cung cấp vị ngọt và nhiều công dụng khác. Một số thực phẩm có syrup ngô 55 bao gồm: • Đồ ăn nhanh. • Ngũ cốc ăn sáng. • Bánh mì, bánh quy và bánh nướng. • Các sản phẩm sữa có đường như sữa chua. • Bơ, đậu phộng. • Kẹo. • Gia vị. • Thực phẩm đóng hộp nh