Phụ gia thực phẩm Đức Hiếu

  Calcium Lactate Calcium Lactate là gì Canxi lactate là một muối canxi. Đây là một dạng canxi ít cô đặc và nó không phải là loại canxi bổ sung đường uống duy nhất. Canxi lactate được sử dụng như một chất  phụ gia thực phẩm  để nâng cao hàm lượng canxi trong thực phẩm, thay thế các muối khác hoặc tăng độ pH tổng thể (giảm độ chua) của thực phẩm. Ngoài ra nó còn là chất tăng cường kết cấu và hương vị hoặc giúp kéo dài thời hạn sử dụng của thức ăn. Hợp chất này cũng sử dụng như một số thành phần trong thuốc hoặc thực phẩm chức năng bổ sung canxi. Canxi lactate màu trắng hoặc kem, gần như không mùi. Chúng được sản xuất thương mại bằng cách trung hòa axit lactic với canxi cacbonat hoặc canxi hydroxit. Mặc dù có tên tương tự, canxi lactate không chứa lactose. Do đó, nó an toàn cho những người không dung nạp lactose. Calcium Lactate có mã số phụ gia thực phẩm là  E327 .     Công dụng của canxi lactate Canxi Lactate Đức Hiếu phân phối hiện có ở dạng bột và hạt tinh thể. Trong thực phẩm, nó đư